genellik
Bağırsak gazları %99 nitrojen, oksijen, karbondioksit, hidrojen ve metandan oluşur. Bununla birlikte, kötü koku bu ana bileşenler tarafından değil, çok küçük kükürt dioksit, hidrojen sülfür, indol, uçucu yağ asitleri ve skatol yüzdesi ile sağlanır.
Nedenler - Neden oluşurlar?
En büyük katkıyı "yutma sırasında yutulan hava" verir. Bu nedenle hızlı içen, yemek yiyen veya yemek sırasında çok konuşan kişilerde gaz sorunu daha sık görülür. sık sık sakız veya tütün çiğnemek; son olarak, yiyeceklerde bulunan hava, bağırsak gazı oluşumuna önemli bir katkı sağlar; örneğin, smoothie'ler ve gazlı içecekler bu hava açısından zengindir, sodyum bikarbonat gibi bazı antasitler ise midede önemli miktarlarda karbondioksit üretir. Aynı nedenle, mide asitlerinin pankreas ve biliyer bikarbonatlar tarafından nötralize edilmesi nedeniyle sürekli olarak büyük miktarlarda karbondioksit oluşur.Neyse ki, bu reaksiyonlarla oluşan birkaç litre CO2, solunum yoluyla atılmak üzere hızla kan dolaşımına geçer. Kolonun fizyolojik olarak önemli bir diğer katkısı, kandan bağırsak lümenine geçerek mukozayı geçen karbon dioksittir; bu geçiş her durumda çift yönlüdür ve aynı zamanda daha yüksek bir kısmi tarafından tercih edilen enterik CO2'nin yeniden emilmesine izin verir. plazmaya basınç.
Çoğu insan tarafından bilindiği gibi, bağırsak gazının kökeni, kalın bağırsakta bulunan bakterilerin aktivitesine kadar uzanabilir.Bu mikroorganizmalar, sindirilmemiş veya emilmemiş gıda kalıntılarını fermente eder, ondan enerji çeker ve gaz açığa çıkarır; emilmeyen maddelerin kolik düzeyde konsantrasyonudur ve bağırsak gazı üretimi daha fazladır.Örneğin, laktoza karşı toleransı olmayan kişilerde, bu şekerin sindirilememesi, yerel mikroflora tarafından büyük miktarlarda bağırsak gazı oluşumuna yol açar. . Benzer şekilde, baklagillerin tüketimi ile ilişkili gaz, kalın bağırsakta bakteriler tarafından yoğun fermantasyona yol açan sindirilemeyen oligosakkaritlerdeki (stakiyoz ve rafinoz) içerikleriyle bağlantılıdır.
Şişkinlik ve meteorizm
Meteorizm için, bağırsak lümeninde aşırı gaz kastediyoruz, bunun doğrudan sonucu "rektumdan anormal gaz emisyonu" olarak adlandırılan gazdır. Bununla birlikte, söylenmelidir ki, meteorizmden muzdarip birkaç hasta ( şişkinlik ve karın krampları ), normal bir bağırsak gaz içeriğine sahiptir.Bu durumlarda, sorunun kaynağında, bazı halkaların akut ve ağrılı şişkinliği ile hızlı gaz hareketleri üreten, sıklıkla değişen bir bağırsak hareketliliği vardır.
Ortalama olarak, bağırsak gazının rektumdan günlük atılma sayısı 14 eyleme eşittir, bu sayı 25 bölümü aştığında şişkinlikten bahsediyoruz.
Bağırsak gazını artıran yiyecekler
Geleneksel olarak bağırsak gazındaki artıştan sorumlu olduğuna inanılan uzun bir gıda listesi vardır.Bunlar şunları içerir:
Fasulye, laktoz içeriği yüksek besinler, mercimek, bakla, bezelye, nohut, soya, basit şekerler (özellikle fruktoz), polioller (sorbitol), taze ekmek, şalgam, kereviz, turp, yaban turpu, maya, lahana, Brüksel lahanası, karnabahar, su ve gazlı alkolsüz içecekler, köpüklü şaraplar, lahana turşusu, lahana, savoy lahana, lahana, salatalık, arpacık, biber, kereviz, soğan, sarımsak, kırmızı biber, karpuz, kavun, elma, avokado, kestane, ceviz, fındık, badem, kuru incir ve kuru meyve, krem şanti, mayonez, milkshake.
Bununla birlikte, bazıları tarafından iyi tolere edilen ürünlerin başkaları için sorunlu olabileceği ve bunun tersi de olabileceğinden, çoğu şey bireysel değişkenliğe bağlıdır. Dikkate alınması gereken diğer önemli faktörler şunlardır:
- tüketilen yiyecek miktarı;
- aynı öğündeki diğer gıdalarla ilişki (hem gıdaların türünü hem de alınan gıdanın toplam hacmini değerlendirin; örneğin, çok fazla veya önceki öğünlere çok yakın yenen yemekler bağırsak gazı oluşumunu artırma eğilimindedir);
- herhangi bir temel rahatsızlık (gastrit, ülser, intolerans, vb.)
- çiğneme hızı (acele yenen bir yemek daha büyük sindirim bozuklukları yaratır)
- stres düzeyi (stres arttıkça bağırsak rahatsızlıkları da artma eğilimindedir).
Aşırı gazla mücadele
Gaz tedavisi ile ilgili özel makaleye bakın.
