Dişler
Dişler, ağız boşluğunun içine yerleştirilmiş sert uzantılardır; canlı doku, damarlanma ve sinir uçlarından oluştukları için gerçek organlar olarak kabul edilirler.
İnsanda 28 veya 32 tane vardır ("yirmilik dişleri" olarak adlandırılan üçüncü azı dişlerinin varlığına veya yokluğuna göre) ve yapıları şu şekilde organize edilir: diş etinden çıkan kısma taç, onun tarafından gizlenen kısma taç denir. kemiğe yerleşene kök denir. Dışarıdan sadece taç üzerine mine (sert doku) yerleştirilir; altında, diş, ince bir çimento tabakası ile kaplanmış bir dentin tabakasından oluşur. En içteki sundurmada, besleme damarlarının ve duyu sinirlerinin dolaştığı hamur ayırt edilir.
Dişler ve Sağlık
Dişler ve insan sağlığı arasındaki ilişki oldukça yakın ve eklemlidir.
Dişler veya daha doğrusu mandibulanın çeneler üzerinde kenetlenmesi de postürün korunmasında oldukça önemli bir rol oynar. Garip görünebilir, ancak, eğer üst ve alt kemerler uyuşmuyorsa, "vertebral kolonun pozisyonunda (değişen şiddette) yansımalarla stabilize edici kas kasılmalarında bir değişiklik meydana gelebilir.
Son olarak, dişler bakterilerin kan dolaşımına doğrudan erişim kaynağını temsil edebilir. Oldukça nadir, ancak yine de mümkün, çok sıradan (ancak ihmal edilmiş) diş çürüklerinden kaynaklanan septisemik enfeksiyonlardır (bir sonraki paragrafta daha iyi tartışacağız). Çürük oldukça yaygın ve (genellikle) ciddi bir rahatsızlık olmamasına rağmen, septisemik enfeksiyonun kişiyi ölüme götürecek kadar ciddi olabileceğini hatırlatırız. Hatta bazı araştırmalar, kötü ağız hijyenini kalp krizi gibi kardiyovasküler hastalık geliştirme riskinin artmasıyla ilişkilendirmiştir.
Asitler ve Bakteriler
Dişler insanın beslenmesinde belirleyici bir faktörse, diyet bile bu organların bütünlüğünü kolaylaştırabilir veya tehlikeye atabilir. En sık görülen komplikasyon kesinlikle diş çürüğüdür. Bu, birkaç faktörün bir araya gelmesinden kaynaklanmaktadır; tedavi edilmezse, önce dentinde, sonra diş özünde bakteriyel kontaminasyona yol açan diş minesinin aşınması olarak tanımlanır. İkinci durumda, enfeksiyonun bir apse veya daha doğrusu bir irin cebi oluşumuna yol açması yaygındır; apse yukarıda bahsedilen septisemik enfeksiyona neden olabilir.
Emayenin aşınması esas olarak 3 faktörden kaynaklanır:
- Kalınlık (genetik olarak belirlenmiş)
- tükürük pH'ı (ağzın asitliğini telafi etmek için alkali olmalıdır)
- Artık asitler.
İlk iki nokta için müdahale etmek mümkün değilse, üçüncü için dişlerin daha fazla korunmasını teşvik etmeyi amaçlayan bir dizi önlem vardır. Diş maltına saldırabilen bu asitler, hem gıdanın doğal bileşiminden hem de ağız boşluğunun fizyolojik bakteriyel fermantasyonundan elde edilir; baskın suşlar şunlardır: streptokoklar, laktobasiller, korinebakteriler, aktinomisetler, stafilokoklar ve bazı anaeroblar. Bunların arasında asit üretiminden en çok sorumlu olanların laktobasiller olduğu görülüyor. Bu mikroorganizmaların favori substratı kesinlikle karbonhidratlardır, özellikle basit veya çok karmaşık değildir. Bu nedenle şunu akılda tutmak gerekir:
- Diyetteki basit şekerler, toplam karbonhidratlara kıyasla (%10'dan %16'ya kadar) azınlık bir kısmını oluşturmalıdır.
- Her öğünün sonunda ağız hijyeni seviyesini artıran iyi bir diş temizliği yapılması tavsiye edilir.
Gıdalardaki asitlere gelince, bunlar esas olarak asidik ürünlerde bulunur. Bu, malik asit (özellikle elmalarda), askorbik asit (vit. C), sitrik asit (narenciye), tartarik asit (üzüm, şarap vb.), fosforik asit (koka kola), asetik asit (sirke), laktik asit (yoğurt) vb.
Diş minesi üzerinde aşındırıcı etkiye sahip olan bu asitlerin bazılarının beslenmede de beyazlatma etkisi vardır.Açıkçası beyazlatma amaçlı kullanımları (limon suyu, elma sirkesi vb.) doğru seyreltmeyi ve doğru kullanım şeklini sağlamalıdır. şiddetli mine erozyonu olasılığını aşırı derecede artıracaktır.
Buradan bazı profesyoneller ayrıca diş fırçasının yemek bitiminden 20-60 "'den önce KULLANILMAMASINI tavsiye eder. Bunun nedeni, gıdada bulunan asitlerin tam aşındırıcı işlevde olmaları ve mekanik bir sürtünme uygulanmasıdır. artırmak, demineralize etme yeteneği; bu nedenle, tükürüğün ağzın pH'ını tamponlaması için yeterli zaman tanımak daha iyidir.
Diyet ve Besinler
Diş minesinin kimyasal bileşiminin neredeyse tamamen kalsiyuma (kemiğe benzer) dayandığı ve florürün fiksasyon sürecinde temel bir rol oynadığı unutulmamalıdır. Bu nedenle, bu minerallerden yoksun bir diyetin, iskelet yoğunluğundan ödün vermenin yanı sıra, minenin bakımını olumsuz etkileyebileceği sonucuna varmak mümkündür.Not: Flor, topikal kullanım için bile dişler üzerinde koruyucu bir etkiye sahip gibi görünüyor!
Bununla birlikte, diş etlerinin bütünlüğü için, diyetin magnezyum, çinko, demir, manganez, selenyum, C vitamini ve E vitamini açısından eksik OLMADIĞINDAN emin olunması tavsiye edilir. Diş etleri dişin alt kısmını kaplar, diş etleri Diş minesinden yoksundur; bunlar geriye doğruysa yemek artıklarının yerleşmesini teşvik eder ve dişin en hassas noktalarını bakteri ve gıda asitlerine maruz bırakır. Diş eti sağlığı üzerine yapılan küçük bir araştırma, iyi porsiyonlarda yoğurt veya laktobasil içeren süt ürünleri tüketenlerin diş eti hastalığından daha az etkilendiğini göstermiştir; pratikte, laktik asit mine için aşındırıcı olabilse de, FİZYOLOJİK bakterilerin varlığı dokuları patojenik mikroorganizmaların zararlı etkisinden koruma eğilimindedir (bağırsak mukoza zarlarında ve üreme organlarında olanlara benzer şekilde).
Son olarak, "fiziksel" veya kıvam nedenleriyle, bazı yiyeceklerin diş çürüğünün başlangıcını diğerlerinden daha fazla desteklediğini hatırlatırız.Bu, yarı sıvı ve / veya yapışkan ürünlerde (örneğin şuruplar, soslar, şekerler, pastörize bal) söz konusudur. , fındık kreması vb.) ve etli olan veya çiğnendikten hemen sonra hamur haline gelenler (reçel, kraker, bisküvi, peksimet vb.); bunlar dişlere yapışarak ve daha fazla kalıntı bırakarak bakterilerin çoğalmasını ve asit oluşumunu kolaylaştırır. Aksine daha sert besinler (fındık, badem, ceviz, havuç, rezene, kereviz vb.) dişlerin KULLANIMI lehine ve ağızda bakteriler tarafından fermente edilebilecek daha az kalıntı bırakır.
