Sarılık
Sarılık ile cilt, göz ve mukoza zarının renginde, sarımsı bir görünüm kazanma eğiliminde olan bir değişikliği kastediyoruz; bu fenomen kandaki bilirubin artışından kaynaklanmaktadır.
Bilirubin, vücudun hemoglobinin (kanda oksijen taşınmasına izin veren kırmızı kan hücrelerinin bir proteini) bir bileşeni olan heme'nin "yıkılmasından" elde ettiği bir atık üründür.
"Sarılık", örneğin aşırı karotenoidler, fenolik maruziyet, bronzlaşma kremleri vb. gibi cilt pigmentasyonundaki diğer değişikliklerle karıştırılmamalıdır.
Diyet, sarılıktan potansiyel olarak sorumlu olan anomalileri önleyebilir veya iyileştirebilir.Ancak, bu nedenlerin her birinin, belirli bir şekilde tedavi edilmesi gereken farklı bir "etyolojisi" vardır. sarılığa neden olur.
Sarılık ve Beslenme Nedenleri
Vücutta bilirubin iki farklı şekilde bulunur:
- Doğrudan veya konjuge (kanda dolaşan ve "albümine bağlı)"
- Dolaylı veya konjuge olmayan (sindirim safra sularının yapılandırılması için gereklidir).
Sarılığa neden olan bilirubinin tipine bağlı olarak tanıyı, tedaviyi ve (gerekirse) diyeti ayırt etmek mümkündür.
Sınıflandırmayı olabildiğince basitleştirerek sarılık iki türe ayrılabilir:
- "Doğrudan veya konjuge bilirubin artışının neden olduğu sarılık; daha da ayırt edilebilir:
- Hepatoselüler, karaciğer hücrelerinin lezyonu ile ve esas olarak hepatit ve karaciğer sirozundan kaynaklanır.
- Safranın safra kesesine veya safra kanallarına geçişini engelleyen katı cisimlerin neden olduğu post hepatik, obstrüktif ve kolestatik. En sık görülen neden taşlar veya taş hastalığıdır, ancak kistler ve tümörler de nadir değildir.
- Favizm, pernisiyöz anemi, yanlış transfüzyon ve eritrosit yıkımını belirleyen her şey tarafından tetiklenen dolaylı veya konjuge olmayan bilirubin artışının neden olduğu sarılık.
Sarılık Hepatosellüler ve Diyet
Hepatosellüler sarılığın beslenme nedenleri, hepatit veya karaciğer sirozu ile ilgili olanlardır.
Not. Karaciğer sirozu, genellikle "organın işlevsel yetmezliği" ile karakterize edilen hepatitin (ardından karsinom tarafından takip edilebilen) bir sonucudur. Bunlar, ilaçlar, cerrahi ve çok özel diyet rejimleri ile tedavi edilen özel durumlardır. olası komplikasyonlar (asit, ensefalopati, portal hipertansiyon, vb.) Siroz ve/veya karsinom için diyet ayrı bir makalede ele alınmayacaktır.
Hepatit, karaciğer iltihabı olarak tanımlanır; başlıca nedenleri şunlardır: virüsler, ilaçlar, alkol ve zehirler.
Hepatit durumunda, sarılık diyeti şu şekilde ayrılabilir: koruyucu, tedavi edici ve iyileşmeyi destekler.
